Parder Francais

 
 
Voici une recette de buns trouvée dans le livre “Les desserts de Stéphane”, de Stéphane Glacier. Les buns sont très très très légers, aériens, une merveille !

 
Ingrédients
250g de farine
90g de beurre mou
10g de levure chimique
Le zeste d'1 citron
120g de sucre
2 oeufs
5cl de lait
Préparation
Tamisez la farine, mettez-la dans une terrine et travaillez énergiquement avec le beurre [...]

En voyant tous ces petits pains tranchés dans les rayons des supermarchés et toutes ses saveurs de fêtes chez les boulangers, j'ai eu envie d'improviser une recette de pain de seigle et je ne le regrette pas, c'est 1000 fois meilleur (personnellement, j'ai mis un peu de lait dans la pâte pour rendre le pain [...]