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Au programme de la semaine prochaine s’annonce le moment préféré des gourmands : la Chandeleur , à ne pas oublier le 2 février . Pour vous permettre de régaler votre famille , nous avons testé ce week end ce délicieux gâteau de crêpes parfumé au chocolat , à l’orange et aux noisettes . [...]
En ce moment rien de tel qu’un petit concentré d’énergie pour l’apéritif avec ce bol de fruits secs poêlés . C’est bien sûr ultra rapide à faire et ravira tout la famille . Vous pouvez changer les ingrédients selon vos préférences et votre placard à provisions mais il est préférable de rester sur une [...]
Peut être en me lisant , vous vous dites que je traverse une période très sucrée et très chocolatée … Mais voilà 2 mois que nous avons froid ( -10 °c il y a 2 jours ) et de la neige . D’ailleurs depuis ce matin la neige tombe avec en plus un peu [...]
Dans un billet très récent de Carole , d’ Alter et Gusto , elle comparait les résultats de différentes pâtes feuilletées rapides : la première aux petits suisses , la seconde au mascarpone et la dernière au Philadelphia (cream cheese ) . En voyant ses essais j’ai eu envie aussi de faire ces pâtes [...]
Depuis 3 jours je me bats contre mon blog et finalement je viens de gagner la bataille avec une nouvelle refonte totale… Jeudi ,j’ai eu envie de changer les couleurs existantes , tout se passait très bien , j’avais presque terminé quand ,je ne sais pourquoi , j’ai fait une fausse manoeuvre et je suis [...]
Pour la pause gourmande d’un groupe d’ados en plein travail à la maison , rien de tel qu’un bon gouter composé de muffins tout chocolat et de scones noisettes /orange (recette à venir ) . A 15 ans, on a faim alors il faut proposer des choses qui répondent à leurs attentes . Ce [...]
Dans la rubrique « pur bonheur » je classe cette pâte à tartiner en N°1 , c’est un vrai délice sur du pain grillé …. (ou aussi à la cuillère )J’en avais « relèché » plusieurs sur des blogs que j’aime : chez Carole d’alter et gusto , chez Mamina … je dois en oublier mais ces 2 recettes [...]
Un bon plat chaud qui embaume toute la maison , voilà de quoi mettre toute la famille de bonne humeur par ce froid glacial … Mon plat a un petit air du sud et avec ces zestes d’orange et me pemet de vous reparler du jeu organisé par Mamina , sur le thème de l’orange [...]
J’ai réalisé ces surprenants petits gâteaux avant Noël mais je n’avais pas eu l’occasion de les publier . Je dis surprenant car ils sont croquants à l’extérieur et moelleux au centre . D’une boule de pâte on obtient grâce à 2 couches de sucre et sucre glace les superbes craquelures . J’ai divisé la recette [...]
S’il vous reste de la pâte feuilletée de votre galette des rois , voici une recette pour l’utiliser . J’avais fait avec mon groupe de cuisine un premier éssai de ce « koulibiac de saumon » revisité mais il y avait trop d’ingrédients dedans : des châtaignes , des tomates séchées , des gambas … et [...]
Voici un gâteau assez léger , facile à réaliser pour les amateurs d’orange car dans cette préparation le goût de l’agrume est très agréable mais très prononcé (préféré par les adultes plutôt que les enfants …).
pour 6 personnes :3 oranges bio non pelées5 oeufs90 gr de sucre1 cuil à soupe de farine
Enveloppez les 3 [...]